Le saviez-vous ?
MedConsulting a été choisi pour apporter son expertise au sein d’un grand laboratoire d’analyses luxembourgeois afin de revoir le modèle opérationnel d’un des centres de prélèvement du groupe.
L’objectif : rendre le service à la fois plus attractif pour les patients et plus efficient en termes de processus internes.
Pari tenu : en un mois, Santé Services S.A. a su réaliser un audit « express » et proche du terrain, et a été en mesure de délivrer un rapport d’analyse permettant à la Direction de prendre une décision quant à l’avenir de son centre.
Découvrez l’étude de cas dans son entièreté sur notre site internet :
Le sixième numéro du Health Bells, édité par Santé Services est désormais disponible ! Distribué avec le Luxemburger Wort, le Health Bells est également à votre disposition gratuitement dans les 4 établissements des Hôpitaux Robert Schuman.
Au sommaire :
  • Urgences : « Ecoutez-vous et faites confiance à votre ressenti et vos symptômes  » – Entretien avec Dr Fabienne Koerperich, médecin urgentiste et médecin référent des Urgences aux HRS
  • Urgences : « Main dans la main avec le patient » – Entre l’ambulance du CGDIS et les Urgences des Hôpitaux, un partenariat en pleine évolution
  • Psychologie : « Qu’est-ce que la schizophrénie ? »
  • Un dossier nutrition
  • Un dossier sport et santé
  • Les événements du milieu de la santé au Luxembourg
De quoi tenir encore quelques mois avant de pouvoir feuilleter le prochain numéro !
Pour lire l’article dans son intégralité, rendez-vous sur notre page dédiée.
Santé Services a eu le plaisir de participer à la première édition de la Healthcare Week Luxembourg 2023 organisée par la Fédération des Hôpitaux Luxembourgeois a LuxExpo. Nous sommes ravis d’avoir pu échanger avec vous et de vous faire déguster de délicieuses mignardises faites par nos chefs de MedHospitality.
Merci à la Fédération des Hôpitaux Luxembourgeois pour l’organisation !
Les équipes de cuisiniers de notre pôle catering ont décidé de vous partager la recette d’un des plats préparés par leurs soins et disponibles à la dégustation dans les restaurants des Hôpitaux Robert Schuman.
Aujourd’hui, notre équipe vous propose sa recette de tarte au sucre:

Ingrédients :

  • 1kg de farine
  • 8 + 1 oeufs
  • 120g + 30g de sucre
  • 400g + 50g de beurre
  • 20g de sel
  • 42g de levure

Etapes : 

  • Mélanger la farine avec le sucre (120g) et le sel
  • Ajouter les 8 oeufs avec un peu de lait chaud et la levure
  • Ajouter le beurre (400g)
  • Battre la pâte jusqu’au décollement de celle-ci
  • Laisser poser la pâte au frigo jusqu’au lendemain
  • Le lendemain : étaler la pâte en forme de tarte
  • Parsemer de sucre (30g), de beurre (50g), et 1 oeuf
  • Cuire 7 à 8 minutes à 180 degrés

Bon appétit !

Découvrez le onzième et dernier podcast de notre série « Wou deet et wéi?« , campagne mettant mettant en avant le progrès de la médecine et des pratiques cliniques au fil du temps réalisée en collaboration avec RTL Lëtzebuerg et les Hôpitaux Robert Schuman.

Dans cet épisode, Pr Claude Braun (Directeur médical des HRS), Dr Georges Decker (Chirurgien thoracique) et Prof. Gilbert Massard (Chirurgien thoracique / Professeur à l’Université du Luxembourg) nous présentent la spécialité de la chirurgie thoracique, avec Camille Ney de RTL Luxembourg.

Ecouter le podcast

Vos réglages cookies empêchent le chargement de ce contenu. Pour avoir accès, veuillez modifier vos réglages de cookies

Découvrez la deuxième saison de « Wou deet et wéi? », notre campagne mettant en avant le progrès de la médecine et des pratiques cliniques au fil du temps, en collaboration avec les Hôpitaux Robert Schuman.

Dans ce dernier épisode, Dr Georges Decker (Chirurgien thoracique) et Prof. Gilbert Massard (Chirurgien thoracique/ Professeur à l’Université du Luxembourg) nous parlent de la Chirurgie thoracique et de l’évolution des instruments et des pratiques de cette spécialité.

Les épisodes sont à voir et à revoir sur Acteur de ma santé.
Les équipes de cuisiniers de notre pôle catering ont décidé de vous partager la recette d’un des plats préparés par leurs soins et disponibles à la dégustation dans les restaurants des Hôpitaux Robert Schuman.
Aujourd’hui, notre équipe vous propose sa recette de papillote de poissons, Julienne de légumes, risotto sauce vierge:

Ingrédients :

  • 6 filets de poisson blanc de 200g
  • 1kg de : carottes, courgettes vertes, courgettes jaunes, tomates, oignons rouges
  • 2 citrons verts, 3 oignons blancs, 1 concombre, 1 mangue, 100g de graines de courges
  • Persil, cerfeuil, coriandre, aneth, sel, poivre, huile d’olive, de sésame et sauce soja
  • 500g riz risotto, 2 cubes bouillon de légumes, 300g crème liquide, 200g parmesan, 50g beurre

Etapes : 

  • Julienne de légumes : couper les carottes et les courgettes en julienne, ajouter l’huile de sésame, la sauce soja et la coriandre. Saler et poivrer. Couper le citron vert en rondelles.
  • Sauce vierge : peler les tomates, les couper en dés ainsi que le concombre, les oignons rouges et la mangue.
  • Hacher le persil et le cerfeuil
  • Mettre les graines de courges au four à 180° +/- 10 minutes et les laisser refroidir.
  • Mélanger l’ensemble des ingrédients à l’huile d’olives. Saler et poivrer
  • Risotto : faire blondir l’oignon. Ajouter le riz, le couvrir avec le bouillon de légumes. Une fois absorbé, ajouter la crème et le parmesan
  • Poisson : le couper en morceau et le mettre à mariner avec l’huile d’olives et l’aneth.
  • Dressage et cuisson de la papillote
  • Prendre du papier de cuisson et mettre la julienne de légumes et poser le poisson dessus ajouter les rondelles de citron vert fermer la papillote et mettre à cuire à 180° +/- 15 minutes

Bon appétit !

Les équipes de cuisiniers de notre pôle catering ont décidé de vous partager la recette d’un des plats préparés par leurs soins et disponibles à la dégustation dans les restaurants des Hôpitaux Robert Schuman.
Aujourd’hui, notre équipe vous propose sa recette de papillote de poissons, Julienne de légumes, risotto sauce vierge:

Ingrédients :

  • 6 filets de poisson blanc de 200g
  • 1kg de : carottes, courgettes vertes, courgettes jaunes, tomates, oignons rouges
  • 2 citrons verts, 3 oignons blancs, 1 concombre, 1 mangue, 100g de graines de courges
  • Persil, cerfeuil, coriandre, aneth, sel, poivre, huile d’olive, de sésame et sauce soja
  • 500g riz risotto, 2 cubes bouillon de légumes, 300g crème liquide, 200g parmesan, 50g beurre

Etapes : 

  • Julienne de légumes : couper les carottes et les courgettes en julienne, ajouter l’huile de sésame, la sauce soja et la coriandre. Saler et poivrer. Couper le citron vert en rondelles.
  • Sauce vierge : peler les tomates, les couper en dés ainsi que le concombre, les oignons rouges et la mangue.
  • Hacher le persil et le cerfeuil
  • Mettre les graines de courges au four à 180° +/- 10 minutes et les laisser refroidir.
  • Mélanger l’ensemble des ingrédients à l’huile d’olives. Saler et poivrer
  • Risotto : faire blondir l’oignon. Ajouter le riz, le couvrir avec le bouillon de légumes. Une fois absorbé, ajouter la crème et le parmesan
  • Poisson : le couper en morceau et le mettre à mariner avec l’huile d’olives et l’aneth.
  • Dressage et cuisson de la papillote
  • Prendre du papier de cuisson et mettre la julienne de légumes et poser le poisson dessus ajouter les rondelles de citron vert fermer la papillote et mettre à cuire à 180° +/- 15 minutes

Bon appétit !

Ce midi, la célèbre cheffe luxembourgeoise Lea Linster a régalé les collaborateurs et médecins des Hôpitaux Robert Schuman lors de son « Atelier de Léa » qui s’est déroulé sur le site de l’Hôpital Kirchberg.
Que ceux qui n’auraient pas pu en profiter ce jour se rassurent, Léa sera présente une fois par mois dans les restaurants d’entreprise de l’Hôpital Kirchberg et de la ZithaKlinik pour des animations gourmandes et ce pour le plus grand bonheur de vos papilles ! Merci à Léa pour ce premier délicieux repas et merci aux équipes de MedHospitality!
Nous vous donnons rendez-vous le jeudi 6 juillet à la ZithaKlinik pour une nouvelle découverte gustative !
En l’honneur de la fête nationale luxembourgeoise, célébrée ce vendredi 23 juin, le restaurant de l’Hôpital Kirchberg proposera aujourd’hui deux grands classiques de la cuisine luxembourgeoise à ses collaborateurs et médecins des Hôpitaux Robert Schuman :
  • le Judd mat Gaardebounen
  • la Feierstengszalot
Comme d’habitude, un vrai régal !