Les équipes de cuisiniers de notre pôle catering ont décidé de vous partager la recette d’un des plats préparés par leurs soins et disponibles à la dégustation dans les restaurants des Hôpitaux Robert Schuman.
Aujourd’hui, notre équipe vous propose sa recette de cake au potiron et aux noix :
Ingrédients :
- 125g de purée de potiron
- 125g de crème
- 165g de beurre
- 10 oeufs
- 500g de sucre
- 450g de farine
- 10g de levure chimique
Etapes :
- Faire chauffer la purée, la crème et le beurre.
- Mettre la préparation dans un saladier et ajouter les oeufs et le sucre.
- Mélanger puis incorporer la farine et la levure.
- Mélanger, incorporer les noix puis mélanger délicatement.
- Cuire 30 minutes à 165 degrès.
Bon appétit !
Retour en images sur le joli menu rose élaboré par nos équipes de cuisines, pour les collaborateurs des Hôpitaux Robert Schuman à l’occasion d’octobre rose, le mois dédié à la sensibilisation au cancer du sein.
A l’occasion de la journée mondiale de l’alimentation, Santé Services va reverser l’intégralité des quotes parts collaborateurs des Hôpitaux Robert Schuman de smenus conventionnés à l’ONG Iles de Paix, qui a pour mission :
- D’aider les familles de producteurs à devenir plus autonomes et plus résistantes
- D’améliorer la santé des consommateurs en encourageant les circuits de distribution courts.
- De contribuer à une gouvernance locale qui protège l’environnement et réduit les effets du changement climatique.
Vous souhaitez en savoir plus sur l’ONG Iles de Paix ?
Rendez-vous dans le hall d’accueil de l’Hôpital Kirchberg (HRS) de 10h à 16h pour découvrir cette ONG active au Luxembourg depuis plus de 50 ans, agréée par le Ministère des Affaires Etrangères et Européennes.
Retour sur notre menu à thème de vendredi dernier autour de l’alimentation méditerranéenne.
Les équipes de restauration de Santé Services ont mis les petits plats dans les grands pour servir aux collaborateurs des Hôpitaux Robert Schuman des plats 𝐬𝐚𝐢𝐧𝐬 et 𝐯𝐚𝐫𝐢𝐞́𝐬, tels que :
- Soupe carrottes, gingembre et curcuma
- Saumon enrobé de graines
- Râble de lapin aux olives
- Lentilles beluga
- Riz sauvage
- Brocoli aux amandes
- Poêlée verte
- Show cooking : carré d’agneau en croûte et ses accompagnements
- Assiette froide : Pokebowl quinoa, poivrons, figues, rouget
- Smoothie mangue et curcuma
- Fromage blanc sur compotée de quetsches, pommes et cannelle
- Tartelettes de fruits rouges et matcha
- Biscuits avoine, bananes, chocolat
Ce menu vous donne envie de réaliser ces recettes chez vous ? C’est possible, grâce à l’équipe de restauration qui vous mets à disposition toutes les informations nécessaires dans la rubrique dédiée à l’alimentation méditerranéenne sur Acteur de ma santé.
Découvrez le troisième épisode de notre nouvelle série « Am Spidol », réalisée en collaboration avec les Hôpitaux Robert Schuman, IP Luxembourg, RTL Lëtzebuerg et la Fondation Hôpitaux Robert Schuman (FHRS), qui montre un aperçu direct de la vie de la clinique.
Caméra à l’épaule, l’équipe de tournage accompagne les médecins, le personnel soignant et les patients dans leur quotidien.
Dans chaque épisode, l’accent est mis sur une personne en particulier : un médecin, un soignant ou un patient.
Am Spidol : l’expérience hospitalière sans filtre.
Thème de l’épisode : psychiatrie juvénile
Health Bells, votre magazine santé !
Le dixième numéro du Health Bells, édité par Santé Services et regie.lu est désormais disponible ! Distribué avec le Luxemburger Wort, le Health Bells est également à votre disposition gratuitement dans les 4 établissements des Hôpitaux Robert Schuman.
Au sommaire :
- Un dossier thématique sur les patients : interview avec Martine Deprez, Ministre de la Santé et de la Sécurité Sociale
- Patient partenaire « Susciter l’envie d’avoir envie » – Un entretien avec trois membres fondateurs du comité de partenariat entre les patients et les professionnels
- Boite à outils : faire face à la perte d’un parent
- De la loi du 24 juillet 2014 au partenariat en santé : quel chemin parcouru ?
- L’Expérience Patient, une priorité qui s’impose
- Un dossier nutrition
- Un dossier sport et santé
- Les événements du milieu de la santé au Luxembourg
De quoi tenir encore quelques mois avant de pouvoir feuilleter le prochain numéro
Découvrez le second épisode de notre nouvelle série « Am Spidol », réalisée en collaboration avec les Hôpitaux Robert Schuman, IP Luxembourg, RTL Lëtzebuerg et la Fondation Hôpitaux Robert Schuman (FHRS), qui montre un aperçu direct de la vie de la clinique.
Caméra à l’épaule, l’équipe de tournage accompagne les médecins, le personnel soignant et les patients dans leur quotidien.
Dans chaque épisode, l’accent est mis sur une personne en particulier : un médecin, un soignant ou un patient.
Am Spidol : l’expérience hospitalière sans filtre.
Thème de l’épisode : psychiatrie juvénile
Découvrez le premier épisode de notre nouvelle série « Am Spidol », réalisée en collaboration avec les Hôpitaux Robert Schuman, IP Luxembourg, RTL Lëtzebuerg et la Fondation Hôpitaux Robert Schuman (FHRS), qui montre un aperçu direct de la vie de la clinique.
Caméra à l’épaule, l’équipe de tournage accompagne les médecins, le personnel soignant et les patients dans leur quotidien.
Dans chaque épisode, l’accent est mis sur une personne en particulier : un médecin, un soignant ou un patient.
Am Spidol : l’expérience hospitalière sans filtre.
Thème de l’épisode : psychiatrie juvénile
Aujourd’hui, la cheffe luxembourgeoise Lea Linster a fait profité les collaborateurs des Hôpitaux Robert Schuman de ses talents culinaires en leur proposant une délicieuse assiette 100% végétarienne autour de la tomate. Ce plat s’inscrit dans la volonté de Santé Services, toujours en collaboration avec les Hôpitaux Robert Schuman de proposer des menus sains, locaux et frais à nos collaborateurs.
Découvrez le premier épisode de notre nouvelle série « Am Spidol », réalisée en collaboration avec les Hôpitaux Robert Schuman, IP Luxembourg, RTL Lëtzebuerg et la FHRS, qui montre un aperçu direct de la vie de la clinique.
Caméra à l’épaule, l’équipe de tournage accompagne les médecins, le personnel soignant et les patients dans leur quotidien.
Dans chaque épisode, l’accent est mis sur une personne en particulier : un médecin, un soignant ou un patient.
Am Spidol : l’expérience hospitalière sans filtre.
Thème de l’épisode : maternité