« Meng Geschicht » est une série de vidéocasts en luxembourgeois qui met en lumière le parcours de patients à travers leurs défis de santé, leurs épreuves et leurs victoires. Dans chaque épisode, un patient partage son histoire aux côtés de son médecin, offrant un témoignage authentique et émouvant sur son expérience médicale et humaine.
Animé par le Prof. Claude Braun, directeur médical des Hôpitaux Robert Schuman et Camille Ney de RTL, ce vidéocast favorise un échange sincère et accessible, permettant d’aborder des thématiques de santé avec expertise et sensibilité. À travers ces discussions, Meng Geschicht vise à informer, sensibiliser et inspirer en donnant la parole à ceux qui vivent la médecine au quotidien.
Une série humaine, vraie et engagée, au service de la santé et du partage d’expérience, réalisée en collaboration avec IP Luxembourg, les Hôpitaux Robert Schuman et la Fondation Hôpitaux Robert Schuman.
Vendredi dernier, les collaborateurs des Hôpitaux Robert Schuman ont eu droit à un menu autour de l’alimentation italienne.
Une fois par mois, les équipes de restauration de Santé Services mettent à l’honneur l’alimentation méditérranéenne dans les restaurants des HRS pour servir à ses collaborateurs des plats 𝐬𝐚𝐢𝐧𝐬 et 𝐯𝐚𝐫𝐢𝐞́𝐬.
Au menu de cette journée :
Potage :
- Carabaccia (soupe à l’oignon)
Protéines :
- Filet de perche à la puttanesca
- Piccata de veau au pesto
Végétarien :
- Portobello farcis au blé crémeux
Féculents :
- Duo de tagliatelles
- Polenta épicée au coulis de poivrons
Légumes :
- Tomates au four
- Caponata
Show cooking :
- Risotto à l’artichaut, aux vongoles et ricotta
Assiette froide :
- Bruschetta tomates, jambon de parme et mozzarella
Desserts :
- Tiramisu revisité
- Sbriciolata
- Schiacciata Fiorentina
- Smoothie a la pomme, citron
Ce menu vous donne envie de réaliser ces recettes chez vous ? C’est possible, grâce à l’équipe de restauration qui vous mets à disposition toutes les informations nécessaires dans la rubrique dédiée à l’alimentation italienne sur Acteur de ma santé.
Merci à nos équipes incroyables !
Ce jeudi 28 novembre, lors de la soirée d’honorations des Hôpitaux Robert Schuman, nous avons célébré le travail exceptionnel de nos collaborateurs. Un moment riche en reconnaissance, en émotions et en gratitude.
Un merci tout particulier à notre formidable équipe de restauration de Santé Services, qui a sublimé cette soirée avec un service impeccable et des saveurs qui ont ravi tous les invités.
Votre engagement, votre savoir-faire et votre sourire font toute la différence.
Chaque jour, vous contribuez à l’excellence et à l’esprit d’équipe qui caractérisent notre groupe. Ensemble, nous faisons la différence, pour nos patients comme pour nos collègues.
Bravo et merci !
Crédit photos : Jimi Daune – Iddifix
À l’occasion de cette journée, Santé Servicesa reversé l’intégralité des quotes-parts collaborateurs des menus conventionnés des Hôpitaux Robert Schuman à l’ONG Iles de Paix Luxembourg.
Pourquoi ce geste ? Parce qu’Iles de Paix s’engage à :
- Aider les familles de producteurs à devenir plus autonomes et résilientes.
- Améliorer la santé des consommateurs grâce aux circuits de distribution courts.
- Favoriser une gouvernance locale respectueuse de l’environnement et agissant contre le changement climatique.
Le résultat ?
Grâce à vous et à votre soutien, un montant de 2657,20€ a été collecté. Et ce n’est pas tout : avec l’appui du Ministère des Affaires étrangères et européennes, ce don sera multiplié, permettant un impact encore plus significatif sur le terrain.
Vous souhaitez en savoir plus sur l’ONG Iles de Paix Luxembourg et ses projets ? N’hésitez pas à visiter leur site web !
Merci à toutes et tous pour votre solidarité. Ensemble, nous faisons la différence.
Health Bells, votre magazine santé !
Le onzième numéro du Health Bells, édité par Santé Services et regie.lu est désormais disponible ! Distribué avec le Luxemburger Wort, le Health Bells est également à votre disposition gratuitement dans les 4 établissements des Hôpitaux Robert Schuman.
Au sommaire :
- Un dossier thématique sur la diététique : interview avec Vinciane Hammer, responsable diététique, coordinatrice production hospitalière chez Santé Services et Brigitte Trommer, diététicienne, responsable des services diététiques et orthophonie aux Hôpitaux Robert Schuman
- « Auf Spurensuche im Gehirn », Die Wissenschaftlerin und Autorin Mithu Storoni über Tress, Ernährung und ihre Erfahrungen mit Neflix
- Boite à outils : la douleur chronique et son traitement
- Le diabète et l’alimentationé quilibrée
- Les lipides – une famille de nutriments sous-estimés
- L’alimentation méditerranéenne, un bouclier contre les maladies cardiovasculaires
- Adapter l’alimentation à son activité physique : la clé de la performance
- Un produit, une recette : l’huile d’olive – Spaghettis de lentilles à l’ail croustillant
- Les événements du milieu de la santé au Luxembourg
De quoi tenir encore quelques mois avant de pouvoir feuilleter le prochain numéro !
Alerte recette !
Les équipes de cuisiniers de notre pôle catering ont décidé de vous partager la recette d’un des plats préparés par leurs soins et disponibles à la dégustation dans les restaurants des Hôpitaux Robert Schuman.
Aujourd’hui, notre équipe vous propose sa recette d’Orzotto à la burrata.
Bon appétit !
Ce jeudi, les collaborateurs des Hôpitaux Robert Schuman ont eu droit à un menu autour de l’alimentation méditerranéenne.
Une fois par mois, les équipes de restauration de Santé Services mettent à l’honneur l’alimentation méditérranéenne dans les restaurants des HRS pour servir à ses collaborateurs des plats sains et variés.
Au menu ce midi :
- Soupe de légumes d’hiver
- Cabillaud rôti au four et marinade au citron
- Tajine de poulet
- Mélange de graines
- Purée de pois cassés
- Trio de choux
- Légumes d’automne rôtis au four
- Soufflé au fromage et légumes
- Brochettes de scampis, tagliatelles de courgettes et timbale de riz safrané
- Salade de lentilles et œuf poché
Et en dessert :
- Compote de pommes aux graines de chia
- Salade de fruits frais au basilic
- Fondant au chocolat et butternut
- Trio de gâteaux aux légumes
Ce menu vous donne envie de réaliser ces recettes chez vous ? C’est possible, grâce à l’équipe de restauration qui vous mets à disposition toutes les informations nécessaires dans la rubrique dédiée à l’alimentation méditerranéenne sur Acteur de ma santé.
Chez Santé Services et le groupe des Hôpitaux Robert Schuman, l’écoresponsabilité nous tient à coeur ! Depuis fin octobre, au sein des restaurants des Hôpitaux Robert Schuman, nous ne servirons plus les repas à emporter dans des emballages jetables. En effet, soucieux de notre impact écologique, nous avons décidé de mettre en place une solution de contenants consignés avec la collaboration de la société NoWW, qui nous a créé une solution de réemploi et de consigne avec des contenants consignés et un collecteur intelligent qui rembourse directement la consigne.
Ensemble, faisons un pas de plus vers un futur plus vert !
Merci à tous nos collaborateurs pour leur soutien dans cette démarche !
Les équipes de cuisiniers de notre pôle catering ont décidé de vous partager la recette d’un des plats préparés par leurs soins et disponibles à la dégustation dans les restaurants des Hôpitaux Robert Schuman.
Aujourd’hui, notre équipe vous propose sa recette de cake au potiron et aux noix :
Ingrédients :
- 125g de purée de potiron
- 125g de crème
- 165g de beurre
- 10 oeufs
- 500g de sucre
- 450g de farine
- 10g de levure chimique
Etapes :
- Faire chauffer la purée, la crème et le beurre.
- Mettre la préparation dans un saladier et ajouter les oeufs et le sucre.
- Mélanger puis incorporer la farine et la levure.
- Mélanger, incorporer les noix puis mélanger délicatement.
- Cuire 30 minutes à 165 degrès.
Bon appétit !
Retour en images sur le joli menu rose élaboré par nos équipes de cuisines, pour les collaborateurs des Hôpitaux Robert Schuman à l’occasion d’octobre rose, le mois dédié à la sensibilisation au cancer du sein.