Découvrez le huitième épisode de la seconde saison de notre série « Wou deet et wéi? », campagne mettant mettant en avant le progrès de la médecine et des pratiques cliniques au fil du temps, réalisée en collaboration avec RTL Lëtzebuerg et les Hôpitaux Robert Schuman.
Dans cet épisode, Prof. Dr Klaus Kallenbach et Dr Eric Emmel, chirurgiens cardiaques à l’INCCI Haerz Zenter, nous présentent les différents instruments utilisés en chirurgie cardiaque depuis le début de la spécialité jusqu’à nos jours.
Les épisodes sont à voir et à revoir sur Acteur de ma santé.
Les équipes de cuisiniers de notre pôle catering ont décidé de vous partager la recette d’un des plats préparés par leurs soins et disponibles à la dégustation dans les restaurants des Hôpitaux Robert Schuman.
Aujourd’hui, notre équipe vous propose sa recette de burger poulet – cacahuète pané au Curly : 

Ingrédients :

  • 4 pains burger, salade, crudités

Pour le burger :

  • 4 escalopes de volaille
  • 250 gr de beurre de cacahuètes
  • 8 tranches de fromage
  • 50 gr blanc d’œufs pour la farce
  • 150 gr de blanc d’œufs pour la panure
  • 50 cl de crème liquide
  • Sel, poivre, farine, curly, chapelure

Etapes : 

  • Ouvrir la moitié des escalopes de volaille en portefeuille puis les aplatir.
  • Mixer le restant de la volaille avec la crème, les blancs d’œufs et la moitié du beurre de cacahuètes.
  • Mettre sur du papier film les filets de volaille, étaler la farce dessus, couvrir avec le fromage en tranche puis le restant du beurre de cacahuètes.
  • Rouler l’ensemble pour faire une ballotine.
  • Cuire au four vapeur ou au bain marie à l’aide d’une sonde à 74° à cœur.
  • Laisser refroidir puis couper en tranches de 2 cm environ.
  • Paner les tranches à l’anglaise dans un mélange chapelure/curly broyé.
  • Passer 2 minutes à la friteuse à 160°.
  • Monter le burger avec les pains : sauce , poulet et crudités.
Bon appétit !

Découvrez « Wou deet et wéi? », notre campagne mettant en avant le progrès de la médecine et des pratiques cliniques au fil du temps.

Dans le septième épisode de cette deuxième saison, Pr Claude Braun (Directeur médical des HRS), Dr Bianca Kohnen et Dr Pierre Kurt, médecins spécialistes en ORL, nous présentent la spécialité de l’ORL, avec Camille Ney de RTL Luxembourg.

 

Ecouter le podcast

Découvrez le septième épisode de notre série « Wou deet et wéi? », campagne mettant mettant en avant le progrès de la médecine et des pratiques cliniques au fil du temps, réalisée en collaboration avec RTL Lëtzebuerg et les Hôpitaux Robert Schuman.
Dans cet épisode, Dr Bianca Kohnen et Dr Pierre Kurt, médecins spécialistes en ORL, nous présente les différents instruments utilisés en ORL depuis le début de la spécialité jusqu’à nos jours.
Les épisodes sont à voir et à revoir sur Acteur de ma santé.
Semaine de sensibilisation à l’autisme (27 mars – 2 avril 2023) : Santé Services (via son pôle MedHospitality), en collaboration avec les Hôpitaux Robert Schuman, lance une action en interne destinée aux collaborateurs en proposant à la vente une tarte au sucre faite maison.
50% du prix de vente seront reversés aux associations soutenant les familles des enfants autistes au Luxembourg.
Le service de car wash de Medinfrastructure reprend ses activités à l’Hôpital Kirchberg et à la Zithaklinik (Hôpitaux Robert Schuman) avec un nouveau prestataire : Full Wash Detailing Automobile.
Quand ?
  • Les lundis 06h00 à 20H00 et du mardi au jeudi de 07H00 à 18H00
  • Site de Kirchberg : Les Lundis – Mardis – Mercredi (avec ou sans rendez-vous)
  • Site de Zitha : Les Jeudis uniquement sur RDV
Pour plus d’informations, rendez-vous sur le site des Hôpitaux Robert Schuman.
Les équipes de cuisiniers de notre pôle catering ont décidé de vous partager la recette d’un des plats préparés par leurs soins et disponibles à la dégustation dans les restaurants des Hôpitaux Robert Schuman.
Aujourd’hui, notre équipe vous propose sa recette de burger poulet – cacahuète pané au Curly : 

Ingrédients :

  • 4 pains burger, salade, crudités

Pour le burger :

  • 4 escalopes de volaille
  • 250 gr de beurre de cacahuètes
  • 8 tranches de fromage
  • 50 gr blanc d’œufs pour la farce
  • 150 gr de blanc d’œufs pour la panure
  • 50 cl de crème liquide
  • Sel, poivre, farine, curly, chapelure

Etapes : 

  • Ouvrir la moitié des escalopes de volaille en portefeuille puis les aplatir.
  • Mixer le restant de la volaille avec la crème, les blancs d’œufs et la moitié du beurre de cacahuètes.
  • Mettre sur du papier film les filets de volaille, étaler la farce dessus, couvrir avec le fromage en tranche puis le restant du beurre de cacahuètes.
  • Rouler l’ensemble pour faire une ballotine.
  • Cuire au four vapeur ou au bain marie à l’aide d’une sonde à 74° à cœur.
  • Laisser refroidir puis couper en tranches de 2 cm environ.
  • Paner les tranches à l’anglaise dans un mélange chapelure/curly broyé.
  • Passer 2 minutes à la friteuse à 160°.
  • Monter le burger avec les pains : sauce , poulet et crudités.
Bon appétit !

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Découvrez la deuxième saison de « Wou deet et wéi? », notre campagne mettant en avant le progrès de la médecine et des pratiques cliniques au fil du temps, en collaboration avec les Hôpitaux Robert Schuman et RTL Luxembourg.

Dans ce sixième épisode de cette deuxième saison, Dr Jonathan Cimino, Responsable de la Cellule de recherche clinique des Hôpitaux Robert Schuman et Dr Victoria El Khoury, chercheuse au Luxembourg Center of Neuropathology (LIH), nous présentent la recherche clinique en institut et en milieu hospitalier.

Campagne réalisée en collaboration avec RTL Luxembourg.

Découvrez « Wou deet et wéi? », notre campagne mettant en avant le progrès de la médecine et des pratiques cliniques au fil du temps.

Dans le sixième épisode de cette deuxième saison, Pr Claude Braun (Directeur médical des HRS), Dr Jonathan Cimino, Responsable de la Cellule de recherche clinique des Hôpitaux Robert Schuman et Dr Victoria El Khoury, chercheuse au Luxembourg Center of Neuropathology (LIH), nous présentent la recherche clinique en institut et en milieu hospitalier, avec Camille Ney de RTL Luxembourg.

 

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La Saint-Valentin offre l’opportunité de déclarer son amour à la personne que l’on aime. Et l’amour est une gourmandise qui doit être partagée !
Pour cette occasion, les équipes de restauration des Hôpitaux Robert Schuman (MedHospitality) ont décidé de régaler vos yeux, vos cœurs et vos papilles avec un menu à thème agrémenté de ces délicieux desserts :
  • Cœur bavarois à la vanille et glaçage au chocolat blanc
  • Sphère d’amour au chocolat et mousse chocolat-framboise